На 100 г: білки – 20 г, жири – 16,6 г, вуглеводи – 60 г. Калорійність – 466 Ккал. Борошно живильне і корисне, тому що містить у собі багато білка і поліненасичених жирних кислот, але мало вуглеводів. Суперфуд має велику кількість білка в порівнянні з пшеничним борошном (який при цьому не є глютеном), прискорює процес очищення організму від токсинів, сприяє зниженню артеріального тиску, нормалізує функціонування щитовидної залози, приводить в норму рівень цукру, зміцнює кісткову тканину, зуби. Рекомендації щодо вживання: використовувати у віпічці. Кокосова мука здатна вбирати і утримувати багато вологи, що впливає на консистенцію готового продукту.